traxanas6
ΕκτύπωσηEmail

ΜΥΣΤΙΛΗ ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ

Αξιολόγηση: Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

Ο τραχανάς είναι βασικό ζυμαρικό της ελληνικής κουζίνας. Θεωρείται το αρχαιότερο φαγητό, μαγειρεύεται από τα Βαλκάνια μέχρι τη Μέση Ανατολή.
Η Ελλάδα, αναμφίβολα, διεκδικεί το τίτλο της χώρας με την μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά και πιάτων που βασίζονται σ’αυτόν.


Ο τραχανάς είναι βασικό ζυμαρικό της ελληνικής κουζίνας. Θεωρείται το αρχαιότερο φαγητό, μαγειρεύεται από τα Βαλκάνια μέχρι τη Μέση Ανατολή.

Η Ελλάδα, αναμφίβολα διεκδικεί τον τίτλο της χώρας με την μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά και πιάτων που βασίζονται σ΄αυτόν.

Συστατικά

Αλεύρι, Γάλα, Αλάτι (<1,5%)

Χρόνος βρασμού

4-6 λεπτά

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Τραχανόπιτα

Υλικά

5 ποτήρια νερό

3 φλ. τσ. τραχανάς γλυκός

1 ποτήρι γάλα

3 αυγά

3 κ. σ. ελαιόλαδο

1 φλ. τσ. φέτα τριμμένη

Αλάτι

Φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση

-Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τον τραχανά σιγά-σιγά ανακατεύοντας συνεχώς.

-Μετά από λίγο ρίχνουμε το γάλα.Αφού βράσει ο τραχανάς αποσύρουμε από την φωτιά και τον αφήνουμε για 5 λεπτά.

-Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά (χτυπημένα), το λάδι και την φέτα και ανακατεύουμε καλά.

-Λαδώνουμε το ταψί και πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C .



Ο τραχανάς είναι βασικό ζυμαρικό της ελληνικής κουζίνας. Θεωρείται το αρχαιότερο φαγητό, μαγειρεύεται από τα Βαλκάνια μέχρι τη Μέση Ανατολή. Η Ελλάδα, αναμφίβολα, διεκδικεί το τίτλο της χώρας με την μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά και πιάτων που βασίζονται σ’αυτόν.

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ