img_5114
ΕκτύπωσηEmail

ΜΥΣΤΙΛΗ ΧΥΛΟΠΙΤΑKI

Αξιολόγηση: Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

To Χυλοπιτάκι μας είναι απο τα λίγα ζυμαρικά στην αγορά που έχει δεχτεί τόσο καλές κριτικές! Μια δοκιμή θα σας πείσει. Ζητήστε μας και έξτρα συνταγές με τι να συνοδευτεί.


Η ελληνική διατροφική παράδοση είναι συνυφασμένη με την μεσογειακή διατροφή αλλά και το αντίστροφο, αφού και τα δύο επισημαίνουν τον υγιεινό τρόπο ζωής. Τα ζυμαρικά βρίσκονται στην βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής απελευθερώνοντας την ενέργεια που χρειάζεται αλλά και το κτίσιμο ενός γερού οργανισμού. Τα χυλοπιτάκια εκτός από την διαθρεπτική τους αξία είναι ιδιαίτερα αγαπητό φαγητό στα παιδιά λόγω και του σχηματός τους.

Συστατικά

Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, Αυγό, Γάλα, Αλάτι (<1,5%)

Χρόνος βρασμού

4-6 λεπτά

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κόκορας κοκκινιστός με χυλοπιτάκι

Υλικά

Κόκορας κομμένος σε μερίδες

Κρεμμύδι τριμμένο

Ελαιόλαδο

Τομάτες

1 ξυλάκι κανέλλας

Φύλλα δάφνης

Μπαχάρι

Πιπέρι

Αλάτι

Πελτές

Εκτέλεση

-Καψαλίζουμε τον κόκορα να φύγουν οι τριχούλες, τον πλένουμε και τον στεγνώνουμε καλά.

-Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κομμάτια του κόκορα, να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

-Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.

-Προσθέτουμε τις φρέσκιες ντομάτες τριμμένες, την κανέλλα, το μπαχάρι,το πιπέρι, το αλάτι, τα φύλλα δάφνης και τον πελτέ.

-Προσθέτουμε νερό και μόλις το φαγητό πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και αφήνουμε για 1 ώρα περίπου να σιγοβράσει και να δέσει η σάλτσα.